恒温保鲜库的特点是灵活性弱、结构直观、手动便于且易在管理。恒温库的造价通常需依据冷库的大小展开考虑，通常一个25平米，75立方米的蔬菜恒温库的造价于3-4万元间，重要跟冷库设备品牌有关。

保鲜库温度可依据客户的具体需求设计师，通常为-2℃~15℃，有所不同物品均有其欠佳的冷藏温度，粮食、果蔬播种后仍然会透过损耗自身营养成分来保持生命，于一定范围之内，温度愈高，果蔬损耗愈高。保持农产品保鲜冷藏相当平稳的最为适温度是增加食品损耗非常糟糕的方法。无论是大型的保鲜库仍然小型保鲜库;小型冷库于40立方左右，大约2-3万元，冷库造价均要依据确切的温度、尺寸及采用的确切设备材料便能确认。农业经济的急速发展，规划小型保鲜冷库是个不俗的选择。

蔬菜恒温库有所不同作物的要求温度有所不同：

于2～8℃的冷藏温区能使蔬菜、水果、鸡蛋、啤酒、饮料等冷藏能保色保鲜，维持原汁原味；在0～2℃的0度保温区食物于0℃状态之下留存，绝不积雪，营养绝不外流，能长期放置1－2天饮用的鲜鱼鲜肉，美味绝不打折；于-2～-14℃的变温温区，其中包含水温冷藏区（-2～-3℃）、微冻冷藏（-3～-5℃）、软冷冻（-6～-8℃）中度冷藏（-10～-14℃）四个温区，不仅能非常糟糕的保持食物的营养绝不外流，所以能维持新鲜口感；于-18～-21℃的冷冻温区肉类、鱼类、速冻食品等食物能放置越来越短时间，冷冻速度慢，冷冻越来越稳定。